şişli eskort - izmir eskort

>
  • CANLI TV İZLE
  • Ankara 3° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
    • Lefkoşa
    • Bakü
    • Amsterdam
  • İMSAK'A 06:47

  • HABER GÖNDER

  • İDDAA PROGRAMI

2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

 

2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası




 

Bu öfkeli salgın, tüm dünyayı dizlerinin üzerine çökertmeyi başardı. Ancak bunun parlak yanı, insanların artık sağlıklarını ciddiye almaya başlamasıdır. Artık çoğu, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük etmenin büyük faydaları olduğunun farkında ve sağlıklı olmaya ve sürdürmeye yardımcı olan çeşitli faktörlere odaklanıyor. İnsanlar bilinçli olarak tam tahıllar, yeşillikler, fermente gıdalar ve doğal gıda maddeleri yemeye ve işlenmiş olanlardan kaçınmaya başladılar.

Gıda meraklıları, beslenme uzmanları ve sağlık uzmanları, fermente gıdalar ve bunların sağlık üzerindeki etkileri konusunda çok tartışıyorlar. Fermente gıdalar, zengin B vitamini ve K2 kaynaklarıdır. Fermantasyon, maya ve bakteri gibi mikroorganizmaların gıdada bulunan karbonhidratları organik asit, alkol ve gazlara ayırdığı, doğal olarak oluşan anaerobik bir süreçtir. Bu yöntem, yiyecek maddelerinin korunmasına yardımcı olurken aynı zamanda bağırsak sağlığını ve bağışıklığını iyileştiren bir dizi bakteri de ekler. Bu faydalı özellikler, fermente edilmiş Hint yiyeceklerini süper yiyecekler olarak nitelendirmekle kalmaz, aynı zamanda günlük yemeğinizin bir parçası olması gereken yiyecekleri de nitelendirir.

Şimdi, fermente gıdaların ne kadar önemli olduğunu öğrendiğimize göre, sadece Hindistan’da bulunan birçok çeşidine ve bazı eşsiz fermente gıda maddelerine bir göz atalım!

İçindekiler

Fermente Gıdalar ve Çeşitleri

Fermente gıdalar, içinde bulunduğunuz durum ne olursa olsun, geleneksel Hint mutfağının önemli bir parçası olmuştur. Renkli meyve ve sebzelerin yanı sıra çeşitli malzemelerden yapılırlar. Büyük ölçüde 7 tür fermente gıda vardır:

  1. Tahıllardan ve / veya bakliyatlardan yapılmıştır – Idli, dosa, Ambala, nan, pazhaya, vb.
  2. Tahıl / bakliyat içeren ayran bazlı – Kadi, Kulu, Mor Kuzhambu, vb.
  3. Fermente tatlılar ve atıştırmalıklar – Tiskari, jalebi, Bhatura, Torani, Changpa, Thuktal, vb.
  4. Sütten yapılmıştır – Lor, Philuk, Somar, Chhu, Chirpin, vb.
  5. Olgunlaşmamış meyvelerden, bambu filizlerinden, sebzelerden yapılmıştır – lahana turşusu, Iromba, Meshu, Goyang, Gundruk, Sinki, Khorisa-Tenga, vb.
  6. Et ürünlerinden yapılmıştır – Yak Satchu, Hentak, Lona Ilish, Uttonggari, vb.
  7. Bakliyattan yapılmıştır – Bedwin roti, dhokla, khaman, Madrah, wadi, Bekanthu, Hawaijar, vb.

6 Hint Fermente Süper Gıda

# 1 Enduri Pitha

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

Bu, Odisha eyaletine özgü bir gıda maddesidir. Zamanında hazırlanır. Prathamastami siyah gram ve kaynatılmış pirinçten festival. İki bileşen, daha sonra fermente edilen bir hamur yapmak için birlikte öğütülür. Meyilli daha sonra bir zerdeçal yaprağına yayılır ve buharda pişirilir. Yiyeceklerin sindirimi kolaydır ve her yaş grubundan insan tarafından yenebilir.

Beslenme Bölümü

100 gram Enduri Pitha şunları içerir:

  • Karbonhidrat – 47.35 gr
  • Proteinler – 7.13 gms
  • Yağ – 4,04 gr
  • Elyaf – 2.95 gr

Kış mevsiminde tüketilen protein zengindir, enerji verir ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.

# 2 Hawaijar

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

Soya fasulyesinden yapılan Hawaijar, zengin bir protein kaynağıdır. Bu gıda maddesi tipik olarak Manipur eyaletinde tüketilir. Kendine özgü bir tada sahiptir ve oldukça yapışkandır. Fermantasyondan sorumlu mikroorganizmalardan biri, vücuttaki iltihaplanmayı düzenlemeye yardımcı olan Bacillus spp’dir. Yemek, pişmiş soya çekirdeklerinin, bambu sepetinde 3-5 gün bekletilen muz veya incir yapraklarında fermente edilmesiyle hazırlanır. Yüksek protein içeriği nedeniyle, yemek yetişkinler ve 10 yaş üstü çocuklar için tavsiye edilir.

Beslenme Bölümü

100 gram Hawaijar şunları içerir:

  • Karbonhidrat – 9,4 gr
  • Proteinler – 43,8 gr
  • Yağ – 1.75 gr
  • Elyaf – 5,56 gr

3 Gundruk

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

Geleneksel olarak Nepal’den olmasına rağmen, bu yemek çok yaygın olarak Arunaçal Pradesh, Assam ve Meghalaya’nın Kuzeydoğu eyaletlerinde tüketilmektedir. Gundruk, hardal yaprağı, karnabahar, yeşillik ve turp yaprağı gibi yapraklı sebzelerin fermente edilmesinden yapılır ve garnitür olarak kullanılır. Çiftçiler, yeşil yaprakların bir veya iki gün solmasına izin verir ve ardından biraz su ile dövülür, sıkılır ve son olarak, mayalanması için birkaç gün boyunca sıkı kapaklı kavanozlara paketlenir. Uygun şekilde fermente edildiğinde yapraklar çıkarılır ve güneşte kurutulur ve kullanılır. Bu işlem yaprakları mikroorganizmaların yanı sıra potasyum, kalsiyum ve sodyum açısından da zengin hale getirir.

Beslenme Bölümü: 1 gram Gundruk içeriği:

  • Karbonhidrat -% 48
  • Proteinler -% 49
  • Yağ -% 3

# 4 Dahi (Hint Yoğurdu)

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

Her Hint evinde bulunur, Dahi inek veya manda sütünün doğal olarak fermente edilmesiyle hazırlanır. Zengin bir folik asit, riboflavin, vitamin B kompleksi ve laktik asit bakteri kaynağıdır. Günlük diyette kullanılır, probiyotikler veya iyi bakteriler açısından zengindir ve bu nedenle bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca bağırsakta E. coli ve diğer kötü bakterilerin büyümesini engeller.

Beslenme Bölümü

100 gram lor şunları içerir:

  • Karbonhidrat – 4,7 gram
  • Proteinler – 3,5 gram
  • Yağ – 3,3 gram
  • Su -% 88

Birkaç çalışma, probiyotik bakterilerin bağışıklık sistemini iyileştirmeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

# 5 Dhokla

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

Geleneksel bir fermente gıda, Dhokla Gujarat’ın temel gıda maddesidir. Bengal gramı ve / veya pirinç kullanılarak hazırlanır. Pirinç ve bakliyat unu lor ile fermente edildikten sonra buharda pişirilir. Ortaya çıkan ürün havadar ve süngerimsi. Fermantasyon süreci, antioksidan özelliğini artırarak onu kolayca sindirilebilir ve şeker hastaları için de uygun hale getirir. Yaşa bağlı hastalıklar ve diyabetle mücadelede yardımcı olur.

Beslenme Bölümü

100 gram dhokla şunları içerir:

  • Karbonhidrat – 16 gram
  • Proteinler – 6,8 gms
  • Yağ – 7 gram
  • Elyaf -2-8 gr

# 6 Sel roti

hint yemek isimleri 2020| En İyi 6 Eşsiz Fermente Hint Süper Gıdası

Sikkim ve Darjeeling’de gece boyunca soğuk suda ıslatılmış, yerel olarak yetiştirilen pirinçten hazırlanan halka şeklinde fermente bir besindir. Islatılmış pirinç daha sonra dövülür ve şeker, buğday unu, tereyağı ve kakule, hindistan cevizi ve karanfil gibi çeşnilerle karıştırılır. Karışım daha sonra bir hamur haline getirilir ve fermantasyona bırakılır. Sel Roti, beslenme oranı bakımından idli’ye benzer ve iyi bir sindirilebilir protein kaynağıdır.

Beslenme Bölümü

1 Sel Roti şunları içerir:

  • Karbonhidrat – 30,9 gr
  • Proteinler – 3.2 gms
  • Yağ – 3,6 gr
  • Elyaf – 1,1 gr

Özet

Geleneksel Hint mutfağı, çeşitli ham malzemelerden yapılan çeşitli fermente yiyeceklerle doludur. Bu yiyecekler besinler ve gerekli vitamin ve minerallerle doludur. Vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve soğuk, hazımsızlık, obezite ve diğer birçok rahatsızlık gibi yaygın hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Peki ne bekliyorsunuz? Devam edin ve bu eşsiz fermente gıda maddelerini diyetinize ekleyin ve birçok faydadan yararlanın.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Q. Fermantasyon, gıda maddesinin besin oranını artırır mı?

C. Evet, fermantasyon belirli gıda maddelerinin beslenme oranını arttırır. Ek olarak, vücutta emilim için vitamin ve minerallerin mevcudiyetini artırır.

Q. Fermente gıda maddeleri sindirimi kolay mı?

C. Evet, çoğu karmaşık karbonhidrat ve şeker fermantasyon işlemi sırasında parçalandığından, yiyecekleri kolayca sindirilebilir hale getirir.

Q. Fermente gıdaların bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi nedir?

C. Vücudun bağışıklık tepkisi, bağırsak sağlığınızdan çok şey alır. Probiyotik bakteriler açısından zengin fermente gıda maddeleri tüketmek bağırsaklarınızı güçlendirir ve bu da vücudun bağışıklık tepkisine yansır.

Q. Fermente gıda maddelerinin kişinin ruh hali ve davranışları üzerinde herhangi bir etkisi var mı?

A. Bağırsak, bir kişinin duyguları ve hisleri üzerinde doğrudan etkisi olabilen nöronlarla doludur. Böylece sağlıklı bir bağırsak, daha iyi ve daha mutlu bir ruh hali demektir.

Haber Kaynağı

YORUMLAR

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

2020| Zumba Dansı: Bekleyebileceğiniz Artılar ve Eksiler

HIZLI YORUM YAP

MEBhaber.NET'e üye olun

Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

MEBhaber.NET'e giriş yapın

Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.

küçükçekmece araç kiralama eyüp evden eve nakliyat