2020| Kuru Üzümün 12 Zengin Faydası, Beslenme

İçindekiler

Kuru Üzümün Besin Değerleri

Bu “küçük cennet damlalarının” besinler açısından neler sunduğuna aşağıdaki bölümde ayrıntılı bir göz atalım – 1 Fincan Kuru Üzüm (165 gr paketlenmiş):

• Kalori – 508
• Proteinler – 3.0 g
• Yağlar – 0.5g
• Karbonhidratlar – 123.1g
• Elyaf – 11,2 g
• Kalsiyum – 40.60g
• Demir – 3.76mg
• Magnezyum – 43.50mg
• Potasyum – 1196.25 mg
• C vitamini – 7.83 mg

Kuru Üzümün Sağlık Faydaları

# 1 Sindirime yardımcı olur

Kuru üzüm, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve mideye müshil etkisi sağlar. Sağlıklı bir kuru üzüm alımı (özellikle yatmadan önce veya uyanmadan önce ıslatılmış kuru üzüm) kabızlığı gidermeye yardımcı olur, bağırsak hareketlerini düzgün tutar ve vücuttan atık ürünleri ve toksinleri ortadan kaldırır. Kuru üzümün şişkinlik, asit reflü ve şişkinlikte anında rahatlama sağladığı da bilinmektedir.

# 2 Görmeyi iyileştirir

Kuru üzüm, görme yeteneğinizi güçlü tutmanıza yardımcı olan A vitamini, A-Karotenoid ve beta karoten gibi polifenolik bitki besinleri açısından zengindir. Bu besinler, görüşü zayıflatan ve kataraktın yanı sıra kas dejenerasyonuna neden olan serbest radikal etkisini azaltarak gözlerinizi korumaya yardımcı olur.

# 3 Kan basıncını düzenler

Kan Basıncı, vücuttaki fazla tuz tüketiminden kaynaklanır. Kuru üzüm, vücudunuzdaki sodyum içeriğini dengelemeye ve kan damarlarınızı gevşetmeye yardımcı olan iyi miktarda potasyum içeren düşük sodyumlu gıdalardır.

# 4 Kemik gücünü artırır

Kuru üzüm, kemik gücü için gerekli olan kalsiyum ile doludur. Güçlü kemik oluşumu için gerekli olan bir diğer önemli besin Bor’dur ve kuru üzüm zengin kaynaklarıdır. Bu nedenle, kuru üzüm, özellikle ıslatılmış kuru üzüm yemek, çeşitli araştırma çalışmalarına göre, besin maddelerinin daha iyi emilmesine ve kemik yoğunluğunun iyileştirilmesine yardımcı olur.

# 5 Kilo verme hedeflerini destekler

Kuru üzüm kalorisi düşüktür ve doğal olarak tatlıdır. Ekstra kalori yüklemeden tatlı isteklerini azaltmak harika. Aynı zamanda lif bakımından da zengindirler, sadece küçük bir porsiyonla vücudun uzun süre tok hissetmesine yardımcı olur. Ayrıca, kan şekeri seviyenizi kontrol etmeye yardımcı olurlar ve iştahınızı yenerler, böylece kilo verme hedeflerinizi de desteklerler.

# 6 Bağışıklığı artırır

Bu küçük ‘altın damlacıklar’, bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan kalsiyum, demir ve C vitamini gibi birçok vitamin ve mineral ile yüklüdür. Kuru üzümün antienflamatuvar özellikleri ve antibakteriyel özellikleri bağışıklığınızı güçlendirerek vücudunuzu enfeksiyonlara karşı daha az duyarlı hale getirir.

# 7 Anemiyi önler

Kuru üzüm, anemiyi önlemede önemsiz bir rol oynar. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan en temel elementtir ve kuru üzüm, kırmızı kan hücreleri yapmak ve vücutta oksijen taşımak için gerekli olan demir, bakır ve vitaminler bakımından zengindir.

# 8 Şişkinliği ve asitliği tedavi eder

Kuru üzüm, asitliği düşürdüğü bulunan yüksek seviyelerde potasyum ve magnezyum içerir. Düzenli olarak kuru üzüm tüketmek, kandaki toksik seviyeyi düşürür, böylece şişkinlik, şişkinlik ve çıban ve cilt hastalıkları gibi diğer sağlık sorunları gibi durumları azaltır.

# 9 Diş çürümesini önler

Kuru üzümde bulunan oleanolik asit diş çürümesinin önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca mikropları ortadan kaldırarak dişlerin temiz ve sağlıklı kalmasına yardımcı olurlar. Kuru üzüm ayrıca bakteri oluşumuna neden olan kaviteyi önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kuru üzüm kalsiyum ve bor açısından zengin olduğu için diş çürümesinin önlenmesine yardımcı olduğu gibi diş beyazlatmaya da yardımcı olur.

# 10 Kısırlık sorunlarını tedavi eder

Kuru üzümde bol miktarda bulunan doğal şekerler, çok fazla enerji salınmasına yardımcı olurlar ve erkeklerde ereksiyon bozukluğunun tedavisinde faydalıdırlar. Ayrıca kuru üzümde, sperm hareketliliğini iyileştirmeye ve kısırlığın tedavisine yardımcı olan arginin bulunur.

# 11 Kolesterol seviyelerini düzenler ve kalp sağlığını iyileştirir

Kuru üzüm düzenli tüketildiğinde kötü kolesterol kontrol altına alınır ve iyi kolesterol yükselir. Böylelikle, kalp sağlığının iyileştirilmesini sağlamak ve kan pıhtılarının oluşumunu ve diğer kardiyovasküler problemleri hafifletmeye yardımcı olur.

# 12 Cilt bakımı ve sağlıklı saçlar

Bir araştırmaya göre, kuru üzümde resveratrol varlığı toksik hücrelerin kandan uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve kanı saflaştırmaya yardımcı olur. Cilt hücrelerinin de zarar görmesi engellenerek kırışıklıkların ve sarkık cildin önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kuru üzüm, saçların parlak kalmasına yardımcı olur ve özellikle pul pul dökülme, saç derisi kaşıntısı ve kepek gibi durumlarda saç dökülmesi sorunlarını önler.

Şimdi kuru üzümün sağlığa olan sayısız faydasını gördüğümüze göre, en sağlıklı şekilde diyetlerimize nasıl eklenebileceklerine bir göz atalım –

Kuru Üzümlü Beslenme Uzmanı Onaylı En İyi 2 Sağlıklı Tarif

Üzümlü Hint turşusu

Malzemeler:

• Kuru üzüm 1 su bardağı
• Limon suyu 1 yemek kaşığı
• Kimyon tozu ½ çay kaşığı
• Toz biber ½ çay kaşığı
• Rendelenmiş zencefil ½ çay kaşığı
• Tat vermek için tuz

Yöntem:

• Kuru üzümleri 1 saat ılık suda bekletin.
• Diğer malzemelerle birlikte ince bir macun haline getirin. Buzdolabında saklayın.

Havuç ve kuru üzüm salatası

Malzemeler:

• Islatılmış kuru üzüm 3 yemek kaşığı
• 1 su bardağı havuç rendesi
• Ceviz – 3 yarım
• 1 çay kaşığı doğranmış nane yaprağı
• Pansuman için –
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• Zeytinyağı 1 çay kaşığı
• Tatmak için biber ve tuz

Yöntem:

• Pansuman için malzemeleri karıştırın.
• Salata malzemelerini birleştirin, sosu dökün ve iyice karıştırın. Hemen servis yapın.

Özet

Yaşlanmış görünümleri ve buruşuk dokusuyla çekici görünmeyebilirler, ancak kuru üzüm mutfakta bulunabilecek en eksiksiz ve besleyici yoğun gıdalardan bazılarıdır. Lif, vitamin, mineral, enerji ve elektrolit bakımından zengindirler. İyileştirilmiş sindirim, kemik sağlığı, cilt sağlığı ve kalp sağlığı gibi sağlık yararlarının bolluğu, onu günlük diyetinizde bir zorunluluk haline getirir. Şekerli şekerlemelerin daha sağlıklı bir ikame olduğu bilinen kuru üzümler, normal yoğurdunuza, tahıl gevreklerinize, granola ve fırınlanmış yemeklerinize sadece lezzetlerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda onlara besin öğesi de katmak için eklenebilir. Yani, sağlığınızı iyileştirmenin yollarını arayanlar arasındaysanız, bu altın kuru meyveleri yemeğinize eklemenin yolu budur!

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)