h Dolar 7,4387 %1.03
h Euro 8,9738 %1.03
h BIST100 1.534,80 %0.39
a Akşam Vakti 19:04
İstanbul
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
X
  • MEBhaber.NET
  • Din
  • Bazı yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan Karmin (al boya) helal midir, içinde bu tür renklendirici olan yiyecekleri tüketmek caiz midir? 2021

Bazı yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan Karmin (al boya) helal midir, içinde bu tür renklendirici olan yiyecekleri tüketmek caiz midir? 2021

Bazı yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan Karmin (kırmızı boya) helal midir, içinde bu tür renklendirici olan yiyecekleri tüketmek caiz midir? 2021

Bazı yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan Karmin (al boya) helal midir, içinde bu tür renklendirici olan yiyecekleri tüketmek caiz midir? 2021 2021

Bazı yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan Karmin (kırmızı boya) helal midir, içinde bu tür renklendirici olan yiyecekleri tüketmek caiz midir? 2021

Bazı yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan Karmin (al boya) helal midir, içinde bu tür renklendirici olan yiyecekleri tüketmek caiz midir?

Karmin: Dactylopius coccus adlı böcekten elde edilmiş bir tür renk pigmentidir. Pigment, böceğin yumurtalarından ve vücudundan elde edilir. Pigmentin adı karmin olup, aslolan renk ise karminik asittir. Karmin, tekstil boya maddesi olmasının yanısıra, gıdalarda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca sakız, hap ve öksürük pastili olarak da üretilmektedir. (Bk. Küçüköner, Erdoğan, 2010. Besin Katkı Maddeleri Ders Notları Basılmamış. S.D.Ü. Müh. Mim. Fak. Besin Mühendisliği Kısmı, Isparta, Ayrıca bk. Anonymous. 1996. Food Colours. Food Technology, Vol. 40 (7) 49-56.)

Allah temiz ve sıhhatli olan şeyleri (tayyibatı) helal, kirli/iğrenç ve zararı dokunan olan şeyleri (habaisi) haram kılmıştır. (Bk. Araf, 7/157) Müctehid alimler haşerat cinsel böceklerin tüketilmesinin hükmü mevzusunda ihtilaf etmişlerdir. Hanefi, Şafii ve Hanbelilerin de içinde bulunmuş olduğu cumhur ulema; haşerat cinsel böcekleri ve sürüngenleri habais kapsamında görüp haram olduğu sonucuna varmışlardır. Naslarda helal olduğu açıkça belirtildiği için çekirge bu hükmün dışındadır. Ancak Maliki alimlerinin büyük çoğunluğu naslarda açıkça yasaklanmayan haşerat cinsel böceklerin ve sürüngenlerin tezkiye (besmele ve niyet ile itlaf etme) şartıyla helal bulunduğunu söylemişlerdir. Şundan dolayı “Eşyada asl olan ibahadır” ve naslarda geçen habais terimi (sıhhat açısından zararı dokunan olması haricinde) iğrençlik hali toplumların örfüne/damak zevklerine bakılırsa değişkenlik arz etmektedir. Hanbeli alimlerinden bir kısmı da akıcı kanı olmayan hayvanların helal bulunduğunu belirtmişlerdir.

Sonuç olarak böceklerdeki renkli sıvıların kan olmaması, söz mevzusu pigmentin renklendirici olarak üretilirken bir ekip kimyasal işlemlerden geçmesi ve bu renklendiricinin birçok mamülde bulunması (umûmî belva) sebebiyle sağlığa zararı dokunan olmadığı sürece söz mevzusu renklendiricinin haram olduğu söylenemez. Ancak şüpheli şeylerden kaçınmak emredildiği için üreticiler, bu renklendiricinin alternatifi var ise ona yönlendirilmelidir.

Kaynak: Din İşleri Yüksek Kurulu Başkanlığı

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Gazlı İçecekler ve Alkol 2021

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.