h Dolar 8,5629 %0.03
h Euro 10,1187 %0.03
h BIST100 1.364,89 %0.39
h Bitcoin 335648 %3.53261
a Yatsı Vakti 02:00
İstanbul 30°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
X

Jaggery: Yapmanız gereken 15 Sağlık Faydası 2021

Jaggery: Yapmanız gereken 15 Sağlık Faydası

Jaggery: Yapmanız gereken 15 Sağlık Faydası

Jaggery: Yapmanız gereken 15 Sağlık Faydası

Yaşlılar genellikle yemeklerini Jaggery ile bitirirler. Onu popüler yapan şeyin tatlı, ilahi tadı olduğunu varsayabiliriz. Bununla birlikte, bu doğal tatlandırıcı yiyeceğin sağlık açısından muazzam faydaları vardır. Esas olarak, katılaşana kadar kaynatılan ham, konsantre şeker kamışı suyundan yapılır, aslında bir tür rafine edilmemiş şekerdir. Gur olarak da bilinir, hurma ağacından (Batı Bengal’in Nolen Gur’u) veya hindistancevizi özünden de yapılabilir. Jaggery, Hindistan’ın çoğu bölgesinde kişinin temel diyetinin önemli bir parçasıdır. Kannada’da ‘bella’, Tamil’de ‘Vellam’ ve Marathi’de ‘Gül’ olarak bilinir. Bu besleyici gıdanın sağlığa faydalarını öğrenmeden önce beyaz şeker, bal ve esmer şekerden ne kadar farklı olduğunu anlayalım.

Kalori Sayımı ve Besin Değeri

Jaggery, onu ideal tatlandırıcı yapan muazzam sağlık yararlarına sahiptir. Sadece 20 gramında 38 kalori ve 9.8 gram karbonhidrat, 9.7 gram şeker, 0.01 gram protein, kolin, betain, Vitamin B12, B6, folat, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, selenyum ve manganez bulunuyor. Herhangi bir yağ izine sahip değildir, bu nedenle aşırı yağ alımı konusunda endişelenmeden diyetine kolayca ekleyebilir. Bununla birlikte, şeker içeriği beyaz şekere benzer, bu nedenle diyabet hastaları aşırı tüketimden kaçınmalıdır.

Jaggery vs Şeker – Daha sağlıklı seçenek mi?

Çok sayıda sağlık uzmanı, bir tatlandırıcıdan daha yüksek besin değerleri elde etmek için şekeri pürüzlü olarak değiştirmeyi önermektedir. Her ikisi de işlenebilse de, şeker esas olarak yarı saydam, beyaz kristaller biçimindeyken, çentik rengi altın kahverengi veya koyu kahverengi olabilir. İlki, besin değerinin kaybolması nedeniyle odun kömürü ile muamele gibi zorlu endüstriyel işlemlerden geçer. Öte yandan şeker kamışı şurubunun kaynatılması dışında aşırı muamele görmez. Bu, içindeki demir, mineral tuzları ve lif izlerinin tutulmasını sağlar. Bu mineraller ve bitki fitokimyasalları, çeşitli rahatsızlıklar için faydalı çarelerdir. Bu doğal tatlandırıcı, diğer akıllara durgunluk veren sağlık yararlarının yanı sıra bağışıklığı güçlendirmenin, vücut sıcaklığını düzenlemenin, cildi zenginleştirmenin, sindirimi iyileştirmenin ve eklem ağrısını iyileştirmenin etkili bir yoludur.

pürüzlü ve şeker

Jaggery, esmer şeker ve bal

Jaggery, hiçbir kimyasal, koruyucu veya sentetik katkı maddesi kullanılmadan doğal yollarla hazırlanır. Bu nedenle bir dizi protein, mineral ve vitamin içerir. Çoğu insan bu altın rengi kahverengi tatlandırıcı ile esmer şekeri aynı şey olarak görür. Ancak esmer şeker ya doğrudan kamış suyundan ya da ham şeker rafine edilerek üretilir. Her iki durumda da çeşitli pekmez, şurup ve demerara eklenmesi gerekir. Bu nedenle esmer şeker, doğal olmayan katkı maddeleri de içerir. Esmer şeker eklemek kesinlikle rafine beyaz şeker eklemekten daha iyidir, ancak pürüzlü şeker çok daha iyi bir alternatiftir. Tatlılarınızı veya günlük atıştırmalıklarınızı daha sağlıklı hale getirmenin bir başka yolu da bal eklemektir. B vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir, pürüzlü ise bakır, demir ve magnezyum açısından zengindir. Bu nedenle, bu ikisini birinin diyetine ekleme kararı zevklerine bağlıdır.

Çalkantılı şeker hastalığına iyi mi?

Diyabetik hastalar genellikle tatlı istek duyarlar ve çeşitli tatlandırıcılara yönelirler. Bu hastalar çalkantılı şekerin şekerden daha iyi bir alternatif olduğunu düşünse de, gerçek şu ki, şeker de yüksek seviyelerde içerir. 10 gram çentikte neredeyse% 65 -% 85 oranında sakkaroz vardır. Bu nedenle şeker hastalığı olan kişilerin düzenli olarak tüketmemeleri tavsiye edilir. Dahası, Ayurveda bile şeker hastalarına tüketimini önermiyor.

Çalkantı ve kilo kaybı

Pek çok kişi, jaggery’nin şeker içeriğini düşündükten sonra, besleyici olduğuna inanıyor. Aksine besin bakımından zengin olduğu için hızlı sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca vücuttaki toksinleri atar ve kanı da temizler. Besinler, elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur, böylece metabolizmayı iyileştirir ve potasyum varlığı, kişinin ağırlığını etkili bir şekilde yönetebileceği su tutulmasını sağlar. Bu nedenle, günlük olarak izlenen miktarlarda bu tatlı ve besin dolu gıdanın tüketilmesi kilo vermeye büyük ölçüde yardımcı olabilir.

Jaggery Sağlık Faydaları

Bu popüler gıda tatlandırıcısının sağlık yararlarından bazılarını aşağıda tartışıyoruz:

Solunum problemlerinin önlenmesi

Sık sık solunum yolu problemi yaşayanlar için jaggery en faydalı çözümlerden biri olabilir. Bunları diyetlerine dahil ederek astım, bronşit vb. Önlenebilir. Susam tohumu ile birlikte çalkantılı tüketilmesi daha iyidir. Bu kombinasyon, solunum problemlerini tedavi etmek için idealdir.

Kilo vermeye yardımcı olur

Kilo alımı, çoğu insanın uğraşması gereken bir konudur. Kilo kaybını teşvik etmek için güvenilir bir çare, ılımlı bir jaggery alımıdır. Elektrolitleri dengelemeye, metabolizmayı hızlandırmaya ve kas inşa etmeye yardımcı olan iyi bir potasyum kaynağıdır. Ayrıca, potasyum kişinin vücudundaki su tutulmasını azaltmaya yardımcı olabilir, dolayısıyla kilo vermede önemli bir rol oynar.

Kan basıncını kontrol eder

Çentikteki potasyum ve sodyum varlığı, vücuttaki asit seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Bu da normal kan basıncı seviyelerini korur. Bu nedenle, birisi yüksek veya düşük tansiyondan muzdaripse, diyetine dahil etmek çok yardımcı olur!

jaggery kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur

Harika bir enerji kaynağı

Kısa süreli enerji artışı sağlayan şekerin aksine, çentik, daha uzun süre süren kademeli enerji sağlar. Bunun nedeni, kan şekeri seviyelerinin hemen değişmemesini ve bunun yerine yavaşça yükselmesini sağlayan rafine edilmemiş olmasıdır. Bu da yorgunluğun önlenmesine yardımcı olabilir.

Adet ağrısını hafifletir

Jaggery, adet kramplarından kaynaklanan ağrıyı hafifletmek için doğal bir çare. Ek olarak, adet dönemlerinden önce ruh hali değişimleri veya hayal kırıklığı yaşayanlar, vücudunu rahatlatan endorfin salgılamaya yardımcı olduğu için aynı şeyi küçük miktarlarda yemelidir.

Anemiyi önler

Anemiyi önlemek için, vücutta demir ve folat ile birlikte yeterli düzeyde kırmızı kan hücresi bulundurulması gerekir. Jaggery hem demir hem de folat açısından zengindir, bu nedenle anemiyi önlemenin iyi bir yoludur. Doktorlar genellikle ergenlere ve hamile kadınlara alımını önerir.

Vücudu arındırır

İnsanlar genellikle vücut için en iyi doğal temizlik maddelerinden biri olduğu için yemeklerden sonra jaggeri tüketirler. Bu yiyeceği yemek bağırsaklardan, mideden, yemek borusundan, akciğerlerden ve solunum yolundan her türlü istenmeyen parçacığı başarılı bir şekilde gidermeye yardımcı olabilir.

Karaciğerin detoksifikasyonu

Jaggery, özellikle karaciğer için doğal bir temizlik maddesidir. Doğal tatlandırıcı, zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bu ayrıca karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olur. Bu nedenle, karaciğer ile ilişkili hastalıklardan muzdarip olanlar Jaggery yemeye başlamalıdır.

Kabızlığı önler

Besin içerikli tatlandırıcının tüketimi, kişinin vücudundaki bağırsak hareketlerini ve sindirim enzimlerinin aktivasyonunu uyarmaya yardımcı olur. Ağır bir yemek yediğinizde, bu besleyici doğal tatlandırıcıdan biraz tüketin ve kabızlık riskini azaltın.

Soğuk algınlığı ve öksürük tedavisi

Jaggery ayrıca soğuk algınlığı ve öksürük gibi grip benzeri semptomları iyileştirmeye yardımcı olur. Kişinin vücudunda ısı üretimine ve dolayısıyla soğukla ​​savaşmasına yol açar. Daha iyi faydalar elde etmek için, Jaggery’yi ılık sütle karıştırın veya çayınızda tatlandırıcı olarak kullanın.

Eklem ağrısını azaltır

Artritten veya eklemlerde herhangi bir ağrıdan muzdarip insanlar için, jaggery tüketimi ağrının büyük ölçüde giderilmesini sağlayabilir. Zencefil ile yenildiğinde, etkinliği sadece artar.

jaggery eklem ağrısını hafifletir

Kanı arındırır

Düzenli olarak ılımlı miktarlarda jaggery tüketimi kanın saflaştırılmasına yardımcı olabilir. Akne veya sivilcelerin tedavisinde etkili olmasının nedeni de budur, çünkü daha temiz kan aynı zamanda daha sağlıklı bir cilt anlamına gelir. Ek olarak, doğru miktarda tüketildiğinde kandaki toplam hemoglobin sayısı da artar.

Bağışıklığı artırır

Selenyum ve çinko gibi antioksidanlar ve mineraller, çentikte önemli miktarlarda bulunur. Bu, çeşitli enfeksiyonlara karşı direnç oluşturmanın yanı sıra serbest radikal hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle kış aylarında sık sık yenir.

İdrar yolu problemlerini iyileştirir

Şeker kamışı doğal bir idrar söktürücüdür, bu nedenle pürüzler de bu özelliğe sahiptir. Mesane iltihabını azaltmak, idrara çıkmayı teşvik etmek ve düzgün idrar akışını iyileştirmek, bu besleyici gıda maddesinin düzenli olarak alınmasının kolayca yardımcı olabileceği bazı konulardır.

Bağırsak sağlığını korur

Jaggery, magnezyum açısından zengindir. Her 10 g yiyecek 16 mg mineral içerir. Yani kişi 10 gramını bile tüketse, hayatımızda bu mineralin günlük ihtiyacının% 4’ünü karşılamış olur. Bu nedenle, günlük olarak yemek, bağırsak sağlığının iyi olmasına yol açabilir.

Bu koyu kahverengi doğal tatlandırıcı, Hindistan’ın her yerinde kolayca bulunur. Bununla birlikte, satın aldığınız jaggery’nin% 100 doğal olduğundan emin olun. Günlük diyetinizin bir parçası yapın ve faydalarını kendi başınıza gözlemlemeye başlayacaksınız.

Haber Kaynağı

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Ispanağın Faydaları ve Tarifleri: Neden ve Ne 2021

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.