h Dolar %
h Euro %
h BIST100 1.407,76 %-0.10
a İmsak Vakti 04:47
İstanbul 12°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

Keten Tohumu Nedir: Faydaları ve Yanları 2021

Keten Tohumu Nedir: Faydaları ve Yanları

Keten Tohumu Nedir: Faydaları ve Yanları

Keten Tohumu Nedir: Faydaları ve Yanları

Keten tohumu, sahip olduğumuz en çok yönlü tohumlardan biridir. Bugün onları yulaf ezmesi kaselerinde, acai kaselerinde, tatlılarda ve diğer yiyeceklerde görüyorsunuz, ancak bundan önce çoğunlukla tekstil yapımında kullanılıyorlardı.

Artık gittikçe daha fazla insan sağlık bilincine sahip olmaya ve tükettikleri yiyeceklerin farkına varmaya başladığından, keten tohumlarının popülerliği arttı. Bu şaşırtıcı değil çünkü bol miktarda sağlık yararı sunuyorlar. Keten tohumunun faydaları söz konusu olduğunda, kilo kaybı en büyüklerinden biridir ve detaylı olarak tartışacağız.

Bu yazıda keten tohumlarının ne olduğunu, nereden geldiklerini, sundukları birçok faydayı, kilo vermeye nasıl yardımcı olduklarını, herhangi bir yan etkisi olup olmadığını ve onları farklı şekillerde yiyebileceğimizi öğreneceğiz.

Keten tohumu nedir?

Keten tohumu tüm Asya, Avrupa ve Akdeniz ülkelerinde yetişen keten bitkisinden elde edilir. Bu tohumlar genellikle altın sarısı ila kırmızımsı kahverengi renktedir ve östrojene çok benzeyen fitoöstrojenler içerir. Keten tohumu ayrıca yağ ve çözünür lif içerir.

Günümüzde keten bitkisi daha çok Omega-3 yağ asitleri ve lif bakımından zengin tohumlar için yetiştirilmektedir. Bu sayede, keten tohumu son yıllarda sağlıklı gıda sahnesinde son derece popüler hale geldi, uzmanlar onu günlük diyetimize dahil edilmesi gereken bir süper gıda olarak adlandırdı bile.

Keten tohumu faydalarının çok sayıda olduğu ve düzenli tüketimin fiziksel ve zihinsel sağlığımızı artırabildiği açıktır. Aslında, bu tohumlar o kadar popüler hale geldi ki, evcil hayvan mamalarına bile eklendi.

Bütün bunlar göz önüne alındığında, keten bitkisinin Latincede “en yararlı” anlamına gelen Linum usitatissimum olarak anılması şaşırtıcı değil. Keten tohumu, alasi, aliviraaii, keten, kahverengi tohumlu keten ve daha fazlası olarak da bilinir.

Keten tohumunun faydaları

Az önce de belirttiğimiz gibi, keten tohumunun faydaları çoktur. Bunlar süper yiyecekler olarak kabul edilir, yani bol miktarda sağlıklı özelliklere sahip oldukları ve onları günlük diyetimizde vazgeçilmez kıldığı anlamına gelir. Aşağıda bu faydaları detaylı olarak tartışıyoruz.

Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir

Omega-3 yağ asitleri, vücudunuzun en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu temel yağ asitleridir ve keten tohumu bunların harika kaynaklarıdır. Bu tohumlar, çoğunlukla bitki bazlı olan bir omega-3 yağ asidi türü olan alfa-linolenik asit veya ALA bakımından zengindir. ALA vücudunuz tarafından doğal olarak üretilmez, bu nedenle onu tükettiğiniz yiyecekler gibi dış kaynaklardan temin etmeniz gerekir.

Çalışmalar, ALA tüketiminin daha düşük kalp krizi ve inme riski ile bağlantılı olduğunu bulmuştur.

Keten tohumu bol miktarda besin içeriğine sahiptir

Keten bitkileri, en eski ekili ürünlerden biridir ve iki farklı türdendir – kahverengi ve altın. Bununla birlikte, her ikisi de eşit derecede besleyicidir. Sadece bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu bile kabaca 37 kalori, 1.3 gram protein, 2 gram karbonhidrat, 1.9 gram lif, 3 gram toplam yağ, 0.3 gram doymuş yağ, B1 vitamini günlük ihtiyacının yüzde 8’i, yüzde 2 B6 vitamini günlük alım miktarının% 2’si, folat günlük alımının% 2’si, günlük ihtiyacın% 2’si kalsiyum, günlük günlük alım miktarının% 2’si, günlük ihtiyacın% 7’si magnezyum ve daha birçok besin maddesi.

Keten tohumu kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir

Keten tohumu, hem östrojen hem de antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri olan lignanlar açısından çok zengindir. Bunların her ikisinin de farklı kanser türleri geliştirme riskini azalttığı ve ayrıca genel sağlığın iyileştirilmesinde son derece yararlı olduğu bilinmektedir. Keten tohumundaki lignan içeriği, diğer bitkisel besinlere göre 8000 kata kadar daha yüksektir.

Çalışmalar, günlük keten tohumu tüketiminin meme kanseri, prostat kanseri, kolon kanseri ve cilt kanseri gelişme riskinin daha düşük olmasına neden olabileceğini göstermiştir. Son ikisi için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.

Keten tohumu kan basıncını düşürebilir

Keten tohumunun faydalarından biri, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmalarıdır. Bir araştırma, altı ay boyunca her gün 30 gram keten tohumu yiyenlerin sistolik kan basıncında 10 mmHg azalma yaşarken, diyastolik kan basıncının 7 mmHg düştüğünü buldu. Halihazırda tansiyon ilaçları kullanan denekler için kan basıncındaki düşüş daha da düşüktü.

Keten tohumu yüksek kaliteli protein bakımından zengindir

Keten tohumu, bol miktarda bitki bazlı, yüksek kaliteli, glutamik asit, aspartik asit ve amino asitler açısından zengin proteinler içerir. Çeşitli araştırmalar keten tohumundan elde edilen proteinin bağışıklık sistemini iyileştirip güçlendirebileceğini, tümör gelişimini önleyebileceğini, kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve ayrıca antifungal özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.

Keten tohumu kolesterol seviyelerini düşürebilir

Keten tohumunun faydaları arasında kolesterolü iyileştirme yetenekleri bulunur. Yüksek kolesterolü olan kişiler üzerinde yapılan bir araştırma, üç ay boyunca her gün keten tohumu tozu tüketenlerin% 17’ye kadar daha düşük kolesterol seviyelerine sahip olduklarını, “kötü” LDL kolesterolün ise yaklaşık% 20 oranında azaldığını ortaya koymuştur.

Başka bir çalışma, diyabetli kişilerin bir ay boyunca her gün bir çorba kaşığı keten tohumu tozu aldıklarında “iyi” HDL kolesterolde% 12 artış yaşadıklarını buldu. Bu, keten tohumunun tip 2 diyabet hastaları için de harika olduğu anlamına gelir.

Keten tohumu kilo vermeye ve yönetimine yardımcı olabilir

Keten tohumunun kilo kaybı için faydaları, bu süper tohumları günlük diyetinizin bir parçası olarak dahil etmenin bir başka avantajıdır. Kilo vermek istiyorsanız, keten tohumları, açlığınızı uzak tutmanıza yardımcı olabileceğinden, atıştırmalıklarınız olabilir.

Keten tohumu nasıl yenir

Keten tohumu yemenin birçok yolu var. Tamamen veya öğütülmüş olarak tüketilebilirler. Keten tohumu yağı şeklinde de alınabilirler. Keten tohumlarını günlük diyetinize dahil etmek istiyorsanız şunları deneyebilirsiniz:

  • Öğütülmüş veya bütün olarak veya salata sosunuzun üzerine yağ olarak keten tohumu serpiştirin
  • Yoğurda keten tohumu ekleyin
  • Öğütülmüş keten tohumlarını kahvaltılık gevrek veya yulaf ezmesi kasenizin üzerine serpiştirin
  • Smoothie’lere keten tohumu ekleyin. Bu aynı zamanda smoothienin kıvamını da yoğunlaştırır.
  • Kurabiye, ekmek ve kek gibi unlu mamullerinizde keten tohumu kullanın
  • Tavuk, sığır eti ve balık gibi et yemeklerinize keten tohumu ekleyin
  • İçme suyuna keten tohumu ekleyin

Bunlar sadece keten tohumu tüketmenin bazı popüler yollarıdır. Farklı seçenekleri kendi başınıza da deneyebilirsiniz.

Kilo kaybı için keten tohumu

Daha önce de bahsettiğimiz gibi, kilo vermek ve / veya kilonuzu yönetmek istiyorsanız, keten tohumu diyetinizde önemli bir rol oynar. Bu çoğunlukla yüksek lif içeriğinden kaynaklanmaktadır. Lif, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olur ve bu da günlük olarak daha düşük kalori alımına neden olur.

Diğer bir deyişle keten tohumu size kolay ve hızlı bir şekilde tokluk hissi vererek iştahınızı bastırmaya yardımcı olur. Açlığınızı doyurmak için çok fazla yemek tüketmenize gerek yok. Öğün aralarında atıştırma eğilimindeyseniz ve yiyecek tüketiminizi azaltmak istiyorsanız, keten tohumu iştahınızı kontrol etmek için harikadır. Kilo vermek için keten tohumu nasıl yenileceğini merak ediyorsanız, özellikle kahvaltıda bunları öğünlerinize dahil edebilirsiniz.

Bir çalışma, açlık hissinin yanı sıra genel iştahın, içeceklere 2,5 gram öğütülmüş keten tohumu eklenerek azaltılabileceğini buldu. Bunun nedeni, keten tohumlarının çözünür lif bakımından çok zengin olması, midenizde sindirimi yavaşlatması ve böylece iştahı kontrol eden çeşitli hormonları tetiklemesidir. Bu daha sonra dolu olduğunuzu hissettirir.

Ek olarak, 2017’de toplam 45 farklı çalışmayı inceledikten sonra, araştırmacılar diyetinize keten tohumunun dahil edilmesinin bel çevresi, vücut ağırlığı ve vücut kitle indeksinde (BMI) bir azalmaya yol açabileceği sonucuna varmışlardır.kilo kaybı

Keten tohumunun yan etkileri

Keten tohumunun faydaları bol olsa da herkes için olmayabilir. Örneğin, iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD) veya irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişiler keten tohumlarından uzak durmalıdır. Bunun nedeni, müshil gibi davranabilmeleri ve kolon duvarlarınızı tahriş edebilmeleridir, bu da iltihaplanmaya ve hatta bazı ciddi durumlarda kanamaya neden olabilir.

Hormonal dengesizlik veya endometriozis yaşayanların östrojenin vücut üzerindeki etkilerini taklit edebildikleri için keten tohumu tüketmemeleri de önerilmektedir.

Özet

Keten tohumu, genel sağlığınız için birçok faydası olan süper tohumlardır ve ayrıca kilo vermeye önemli ölçüde yardımcı olabilir. Vücuda bol miktarda besin sağlarlar, bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli hastalıkların gelişmesini engeller. En iyi yanı, çeşitli şekillerde, tamamen veya öğütülmüş olarak tüketilebilmeleridir.

Ancak, bunların mucize işçiler olmadığını akılda tutmak önemlidir. Etkili bir şekilde kilo vermek istiyorsanız sağlıklı bir diyet sağlamalı ve ayrıca düzenli egzersiz yapmalısınız.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

S. Keten tohumlarının faydaları nelerdir?

C: Keten tohumunda bulunan lignanlar ve omega 3 yağ asitleri kan basıncını düşürmeye ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur. Bunun yanı sıra cilde iyi gelir ve kanser önleyici özelliklere de sahiptir.

S. Çiğ keten tohumu yiyebilir miyiz?

C: Evet yapabiliriz. Ancak yutulmadan önce iyice çiğnenmeleri gerekir.

S. Keten tohumu kilo vermeye iyi gelir mi?

C: Keten tohumu, lif, sağlıklı yağ ve tokluk özelliği nedeniyle kilo verme sürecinde ek bir avantaj olabilir.

S. Keten tohumu göbek eritmenize yardımcı olur mu?

C: Hayır, keten tohumu vücudun herhangi bir bölgesindeki yağı azaltmanıza yardımcı olamaz. Bununla birlikte, aşırı derecede sağlıksız olduğu kanıtlanabileceği için nokta azaltmayı da hedeflememelidir.

S. Çiğ keten tohumları zehirli midir?

C: Çiğ keten tohumları zehirli değildir. Çiğ keten tohumlarına tahammülsüz ise, düşük sıcaklıkta kavrulur, toz haline getirilip yenilebilir. IBS ve diğer GI sorunları olanlar, çiğ keten tohumu tüketmeden önce bir hekime veya beslenme uzmanına danışmalıdır.

Sonraki Oku:
Keten Tohumu Atıştırmak İçin 5 Neden
Kilo Verme Gıdaları İçin En İyi Kılavuz

Haber Kaynağı

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Sabja Tohumlarının Faydaları ve Yan Etkileri 2021

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0